Чем пахнет Пуэр?

Загадочный чай из Китая уже покорил спортсменов, звезд шоу-бизнеса, вечно худеющих моделей. Пить пуэр модно и очень полезно. Однако чтобы оказаться в числе продвинутых чаеманов, тебе следует полюбить не только мягкий вкус пуэра, но и его... аромат.

Автор: Абориген

Замечено на практике, «дух» пуэра может стать предметом для жарких споров, интеллектуальных игр в ассоциации и даже задушевных бесед «о главном, вечном».

Дело все в том, что в аромате этого чая любой нелишенный обоняния человек с  ходу определит густой насыщенный запах земли и сырой древесины. Не самые привычные в нашем понимании пищевые ароматы!

Как правило, люди, впервые открывшие для себя пуэр, расходятся во мнение на две половины - те, кого пуэрный «дух» отталкивает, и те, кого он искренне завораживает. Последние  живо нащупывают в голове образы, навеянные ароматом из чайной чашки: «подвал», «пыльный чердак»,  «бабушкин комод», «летняя кухня на даче, где на столе прогнившая местами клееночка»,  «фабричная мебель», «сарай с  сушеной травой», «лето, детство…  Самое странное, что приходилось слышать про пуэр – «Подлейте мне  того чая, со вкусом шпал».

А вот людей, категорично настроенных, распробовать пуэр может заставить разве что мнение настоящих эсетов, чайных гуру.  Что ж, как говорят классики, аромат пуэра сочетает в себе фруктовые нотки – фирменный оттенок юньнаньских чаев, прожаренность, землистость и старость. У китайцев есть даже особый термин для этого случая - «чэньюнь». Что-то вроде «элегантность», «прелесть», «поэзия», «музыка выдержки». И пусть кое-кто эту благородную старость называет «пыльностью».  Главное, она удачно оттеняет необыкновенный вкус и действие чая.

Темный, практически кофейный цвет пуэра сходу говорит о крепости напитка и недюжем содержании теина. Тут по привычке  ждешь горечи и вяжущей терпкости на языке (как от глотка крепкой заварки), и …удивленно расплываешься в улыбке. Обволакивающая мягкость пуэра обезоруживает! Вкус такой мягкий, что с непривычки хочется подольше подержать чай во рту. Вот сейчас будет горько, нет вот-вот сейчас. Но после всех экспериментов остается только чуть сладковатое послевкусие. А на желудке  – приятное ощущение сытости, как после хорошего бульона. 

Кстати, некоторые начинающие любители пуэра искренне полагают, что пуэр – от английского слова power – означает «мощь», «сила». После чашки пуэра спокойствие и уверенность разливаются теплом по всему телу, энергия внутри тебя бьет ключом. Можно всю ночь напролет танцевать в клубе, а утром появиться в офисе свежей и отдохнувшей!
 
А еще за чашкой пуэра хорошо приводить в порядок мысли и чувства. Мягкий вкус с ароматом вечных ценностей располагает к здравым решениям. Не зря же в древности пуэр считался чаем императоров и полководцев.

Только теперь пуэр пьют все без исключения. Для этого достаточно зайти с друзьями в кафешку или заварить чайничек другой дома, после утомительного похода по супермаркету. Или вот еще один способ - поделиться своими ассоциациями на тему «Чем пахнет пуэр?». За самый душещипательный отклик на чайном форуме ABORIGINE.RU обещают месячный запас пуэра!

Комментарии

Ирина 27 ноября 2007 Ответ   Цитата очень вкусные чаи АБОРИГЕН - очень нравится Найсян Улун, про него бы я много написала, чем он пахнет!...

Эх.... 21 декабря 2007 Ответ   Цитата КУПИЛА!!!! Я его нашла))))) урррра А то у вы говорите, а я и не пробовала!!! Терь знаю - ВКУСНО

Тоня 19 августа 2009 Ответ   Цитата ABORIGINE.RU Тут можно купить пуэр!

Клевая 8 декабря 2009 Ответ   Цитата Согласна с чайкой. Раньше думала что пуэр вонючий пока не попробовала настоящий качественный пуэр. Он землей и не пахнет. tea-mag.ru чай рулит.

Эллиот 1 февраля 2010 Ответ   Цитата Шэн пу-эр пахнет черносливом, фруктами. А Шу пу-эр - деревом.

BuRG 16 октября 2010 Ответ   Цитата Пу-эр бывает разный,и пахнут по-разному,но один из самых распространенных и есть с запахом земли+болота+пня !Так что Клёвая ты попробовала другой сорт либо микс,вот и все)Я советую лично всем попробовать дворцовый Мне оч нравится!

vadim 9 января 2011 Ответ   Цитата To chto on pahnet shpalami eto OCHENJ verno podmechenno!! :D

бу 14 января 2011 Ответ   Цитата как раз настоящий пуэр и должен плохо пахнуть, поназаказывали чая "майского" в интернете, внушили себе, что это пуэр и балдеете теперь! хахах)) басту кажется наслушали) пил пуэр, мне не понравился, мне вобще показалось, мне показалось, что он какими-то Криветками пахнет) а оказывается так земля пахнет как тут написано))) ппц)

Диман 23 февраля 2011 Ответ   Цитата Первый раз попробовал пуэр... Хотя нет вначале я его понюхал... Вначале не мог вспомнить чем он пахнет, толи рыбой, толи еще чем-то, потом вспомнил... Кто в лесу бывает вспомнит тот запах после дождя, прелой древесины, листьев, ну или же старого подвала... первая чашка так не впечатлила очень... но потом с Отцом незаметно для себя выпили огого сколько. Дальше он становится более приятным, его пьёшь и пьёшь. Во рту сладковатое послевкусие, чувствуется расслабленность, но в тоже время бодрячок))) Хотя не скажу что это мой любимый чай) разрекламировали его прям) вот все и пьют) а еще всякие торчки пытаются обдолбиться этим чаем... Лично мне больше нравится зеленый чай скрученный Сенча с лимонником, ну или без него.. хорошего всем чаепития... и на заметку, процесс чаепития объединяет)

Валя 18 марта 2011 Ответ   Цитата www.puer.su  Закажи Пуэр. Элитные сорта!!

Ирен 4 мая 2011 Ответ   Цитата Настоящий пуэр.Элитные сорта!

Ирен 4 мая 2011 Ответ   Цитата Настоящий пуэр!Элитные сорта -www.teeea.ru

Семён 10 мая 2011 Ответ   Цитата Я с пуэром целую ночь конспект переписывал)) До этого ене спал сутки, но с этим чудо чаем спать вообще, а голова была ясная как никогда! понюхал заварку в чайнике, запах как от земли в цветочном горшке :D

Неу 26 мая 2011 Ответ   Цитата А вот у меня пуэр постоянно получается горький. Мало того что я никак не могу попробовать нормльный чай из-за того что на прилавках не найти хорошего свежего чая ( рассыпается как трухлявый пень), один запах и то приглушенный. вобщем тут так хорошо расписывают: сладкое послевкусие... А у меня аж горечь в горле комком))

цска 4 июня 2011 Ответ   Цитата а нас с подругой не вшторивает

Матвей 8 сентября 2011 Ответ   Цитата Аромат этого чая, по моему, чем-то напоминает хомяка. Вобщем на любителя, но круче не станешь если его пить

Лопез 9 декабря 2011 Ответ   Цитата Матвей, про хомяка точно сказано) Мне запах напоминает какого-то кота)

Евгений 13 февраля 2012 Ответ   Цитата Интересно от куда "торчки", которые пытаются "обдолбиться", берут столько денег, я купил в Тайланде нормальный Пуэр за 600 рублей и это за 200 грамм, поверьте, за 600 рублей, есть чем обдолбиться по настоящуму другим!

Валерий 5 марта 2012 Ответ   Цитата Да, выдержанный ПуЭр(10 лет) у нас стоит 1100 рублей за 100 грамм. И вообще, что значит обдолбиться чаем? Пульс конечно растет, но...

татьяна 2 апреля 2012 Ответ   Цитата Ой, мы в офисе так долго спорили, чем пахнет Пуэр. По мне, у него четкий запах керзовых сапог, мой шэф уверен, что от чашки исходит аромат конюшни, а еще один коллега распробовал в нем запах замоченной половой тряпки ))) Но самое главно, что все равно все пьют и радуются ))

Чёрная чернушка 15 апреля 2012 Ответ   Цитата Пуэр пахнет книжной пылью. Той самой пылью, что пахнет в архивах библиотек. Древесно-мховый аромат не вызывающий ни восторга ни отвращения. Открываешь старую книгу и напольняешься земельным ароматом от ее желтых страниц...

Дмитрий 30 апреля 2012 Ответ   Цитата Носками потными он пахнет

Ваш комментарий

Представьтесь: *
Введите код: *
Ваше сообщение:
Картинка: