Азбука вкуса

Салаты

Первые блюда

Вторые блюда

Национальная кухня

Напитки

Соусы

Выпечка

Десерты

Красная, спелая, сочная, ароматная, восхищающая и соблазняющая… Голливудские звезды уважают ее за отсутствие калорий, космонавты – за насыщенность витаминами, а мы, простые смертные, – за изумительный вкус и доступность. И все это – о клубнике, главной ягоде первого летнего месяца

Постная кухня

Время великого поста - время немалой заботы: как сделать постную трапезу достаточно разнообразной, чтобы постящиеся не унывали, и при этом не разбудить страсти к чревоугодию. Поэтому неплохо бывает, если пища готовится привычная и в то же время не содержит непостных компонентов.

Статьи

В небезызвестной сказке Шарля Перро добрая фея, собирая Золушку на бал, превратила тыкву в карету. И это не случайно, ведь тыква - самый крупный из всех существующих овощей на Земле. Встречаются индивидуумы весом 200 и больше килограммов, а не так давно в США выращена тыква - рекордсмен, чья масса составила - 302 килограмма.

Казалось бы, что может быть проще яйца? Человечество питается ими ещё с тех пор, когда и человечеством себя не осознало. А между тем, этот простейший (и в приготовлении, и в употреблении) продукт овеян огромным количеством легенд. Недаром в старинных русских сказках жизнь и недюжинная сила самого Кощея Бессмертного спрятана не где-то ещё, а в яйце.

Кукуруза, пожалуй, самый веселый овощ. Даже дети, которые не очень-то овощи жалуют, с радостью вгрызаются в сочные и солнечные початки.

Энергетические напитки сегодня можно купить практически везде. Как уверяют их производители, они помогут избавиться от усталости и сонливости, поднимут общий тонус и любая работа станет вам по плечу. Но медики относятся к «волшебным» баночкам весьма неоднозначно.

Сыр – один из древнейших натурпродуктов, произведенных человеком. Его ценили во все времена, и как продукт на каждый день, и как принадлежность изысканной трапезы.

Раннее летнее утро. Воздух застыл в ожидании солнца. Утренняя тишина - это как легкий обман, буквально полчаса и она развеется: первые трамваи выедут из депо, дворники начнут подметать улицы, и вот так, вереницей, действие захватит весь город: начнутся шум и пробки, все будут куда-то спешить и опаздывать.

Мы привыкли, что все китайское это некачественно. Но, один продукт «made in China» все же не вызывает ни у кого сомнений – ЧАЙ, его китайцы начали выращивать первыми. Это «классика», по которой весь мир снова сходит с ума. Культура чая в Китае такая же древняя, как культура виноделия в Средиземноморье. И, по сути, очень ей близка.

Настоящий французский ужин может длиться не меньше кинофильма и быть не менее зрелищным, чем театральный спектакль. О еде французы много думают, все поголовно разбираются в винах и почти все следят за модой в кулинарии. О еде говорят: о том, что ели вчера вечером, два месяца назад или в 1992г., в Таиланде, - и никогда о том, что едят сейчас. Но мы же не французы! Приготовим фуа-гра - их национальный деликатес - и поговорим о настоящем...

Сегодня нам кажется, что замороженные продукты в магазинах были всегда. Но это заблуждение. Первый ассортимент замороженных овощей поступил в Россию примерно в период распада СССР и он был незатейливым – замороженные перец, помидоры, лук. Теперь же мы с легкостью можем найти в супермаркетах популярную гавайскую смесь, китайскую смесь риса с креветками и овощами и даже испанскую паэллью! Но возникает вопрос - в зимний период замороженные овощи более полезны, чем свежие?

История фондю (от французского слова "fondre" - таять) насчитывает ни много, ни мало семь веков. Поговаривают, что идея этого блюда принадлежит швейцарским пастухам. Сегодня фондю существует в различных вариациях, но, несомненно, одно из безукоризненных - шоколадное фондю! Готовьте его с нами - наслаждайтесь сами и удивляйте других!

Спорить не нужно - вряд ли бокал холодного шампанского спасет вас от зимней стужи так, как стаканчик правильно приготовленного глинтвейна! Сядьте поудобнее, завернитесь в старый домашний плед и смотрите тв, потягивая горячий ароматный напиток. А приготовить его, кстати, довольно просто. Существуют различные методы приготовления глинтвейна. От «очень ленивых», до затягивающихся на час и более. Но это уже совсем другая история!

Именно такой подарок сделали китайские чаеводы нам европейцам, когда произвели на свет свой «Огненный цветок с молочным вкусом» или «Найсян Улун». Если ты мечтала угодить всем и сразу, предложив напиток по душе, можешь больше не сомневаться. Смело заваривай этот чай.

Загадочный чай из Китая уже покорил спортсменов, звезд шоу-бизнеса, вечно худеющих моделей. Пить пуэр модно и очень полезно. Однако чтобы оказаться в числе продвинутых чаеманов, тебе следует полюбить не только мягкий вкус пуэра, но и его... аромат.

Хотите похудеть, а заодно и оздоровить организм – станьте сыроедами! Правда, большинство диетологов придерживается мнения, что сыроедение в чистом виде особой пользы нашему организму не приносит. Но отчасти всем нам не помешает стать сыроедами!

Правил поведения за столом пока никто не отменял, но почему-то многие из нас забывают о них. Чтобы не попадать в неловкие ситуации в кафе, ресторане, на званом ужине, Вам полезно узнать и навсегда запомнить основные правила этикета, принятые во время еды.

От чего не может отказаться девушка!? От любви, от цветов, от качественного секса и, конечно, от шоколада! Сколько раз, уплетая очередную конфетку, ты убеждала себя, что шоколад, в первую очередь, - лекарство от депрессии. Да, от него можно и поправиться, но разве, что чуть-чуть...

В каждой французской деревушке знают свой эксклюзивный рецепт приготовления сыра. Помните знаменитую шутку Шарля де Голля: "Как можно управлять страной, в которой столько же сортов сыра, сколько дней в году!?" Сыр во Франции - традиция, искусство, наука, и религия. Дело в том, что сыр - это не просто еда! Маленький кусочек сыра вмещает в себя практически всю таблицу Менделеева!