Плюсы и минусы сыроедения

Хотите похудеть, а заодно и оздоровить организм – станьте сыроедами! Правда, большинство диетологов придерживается мнения, что сыроедение в чистом виде особой пользы нашему организму не приносит. Но отчасти всем нам не помешает стать сыроедами!

Автор: Елена Чернышева

Концепция сыроедения

Сырая пища, как известно, сохраняет собственные пищеварительные ферменты, способные при попадании ее в кислую среду желудка перевариваться самостоятельно, практически без расходования ресурсов нашего организма. Соответственно, и усвоение этой пищи получается наиболее полным. А вот для переваривания термически обработанной пищи наш организм вынужден тратить свои ферменты. Именно поэтому после еды мы ощущаем тяжесть и сонливость. Эти аргументы и делают употребление сырых продуктов более желательным нежели вареных или жаренных.
Если же говорить не о научном подходе к еде, а о модном сейчас энергетическом, то в основе сыроедения лежит убеждение, что питаясь сырой растительной пищей, человек непосредственно усваивает солнечную энергию запасенную растением во время своего роста. Огонь же – это разрушающее начало, и пища, приготовленная с его помощью биологически неполноценна.

Плюсы и минусы сыроедения

• Плюс
  Традиционно считается, что в сырой пище значительно больше витаминов, чем в варено-жаренной и рафинированной, которой мы обычно и питаемся.
• Минус
  Поскольку сыроед (особенно в классическом варианте) лишает себя очень многих продуктов, для того, чтобы правильно сбалансировать питание, ему потребуется куча усилий, знаний и средств. Иначе организм начнут покидать жизненно важные вещества и вместо обещанного изобилия витаминов можно получить истощение и кучу болезней. Кроме го, некоторые витамины (например каротин из моркови) лучше усваиваются после термической обработки и в присутствии жиров.
• Плюс
  Люди, которые потребляют много свежих овощей и фруктов, реже болеют раком и заболеваниями сердца. Лечение сыроедением дает хорошие результаты при подагре, болезнях почек, атеросклерозе, кожных заболеваниях, ревматизме и т. д.
• Минус
  У сыроедения огромное количество противопоказаний. По сути, чтобы так питаться, нужно быть абсолютно здоровым человеком. А вот при панкреатите и различных заболеваниях поджелудочной железы или желчного пузыря, а также аллергии, язве и колите, сыроедение категорически запрещено.
• Плюс
  Сыроедение – прекрасный способ очистить организм от всех вредных накоплений, сравнимый по эффективности с голоданием.
• Минус
  Безусловно, термически необработанная клетчатка сырых овощей и фруктов буквально вымывает из нас токсины и шлаки, проходя через желудочно-кишечный тракт как ершик. Правда, затем это самый ершик начинает «драить» слизистую оболочку пищевода. А это уже чревато!
• Плюс
  Сыроедение является лучшим средством против проблем с пищеварением, вялости кишечника, запоров и геморроя благодаря увеличению в рационе содержания пищевых волокон.
• Минус
  Обилие сырых продуктов (особенно фруктов) может вызвать сильнейшее брожение, несварение желудка, газообразование и понос.
• Плюс
  При сыроедении запрещен такой «белый яд» как сахар и очень ограничено потребление соли. Что крайне позитивно сказывается на работе всего организма. Кроме того, из рациона исключаются канцерогены, красители и консерванты, которых так много в готовых продуктах.
• Минус
  Питаясь сырой пищей мы получаем не меньшее количество новых ядов. Например, изобилие сырой зелени (ревеня, щавеля, мангольда и шпината) приводи к избытку щавелевой кислоты. А при этом организмом не принимается кальций и белок, а у некоторых может развиться и мочекаменная болезнь. Кроме того, довольно опасные яды содержатся в сырых бобовых и злаках.
• Плюс
  Сырые белковые продукты (мясо, рыба и .д.) усваиваются организмом лучше, чем вареные.
• Минус
  При использовании сырых яиц, мяса и рыбы существует реальная опасность заражения коровьим бешенством, сальмонеллезом, глистами и прочими болезнями и паразитами.
• Плюс
  Овощи и фрукты в сыром виде приносят больше пользы зубам, чем кашицеобразная мягкая пища. Это способствует и укреплению десен.
• Минус
  Кислоты, содержащиеся в свежих фруктах, напротив, разрушаю зубную эмаль куда быстрее.
• Плюс
  Питание сырыми продуктами – это способ единения с природой и возвращения к истокам. Это отказ от химии и прочих «благ» цивилизации, которые каждый день оказываются у нас на тарелке.
• Минус
  Увы, но все это реально лишь если вы живете в деревне, выращиваете все овощи и фрукты сами, а молоко и яйца получаете от своих коров и кур. А вот живя в городе, вы едите то, что продается в магазинах и может быть просто «нашпиговано» той же самой химией. Кто поручится, что эти яблоки не обработаны пестицидами, а помидоры не генетически модифицированные?

Правила сыроедов

Переход с вашего обычного рациона на сыроедение должен быть осторожным и постепенным. Лучше в первые дни и недели не отказывать себе в желании съесть что-либо из прежнего рациона.

При переходе на сыроедение первое время следует есть меньше, так как умеренность в еде облегчает переваривание и настраивает организм на восприятие сырой пищи.

Фрукты и орехи надо есть перед обедом, а не после обеда. Тогда они могут быть полностью усвоены организмом.

Температура пищи в любое время должна быть комнатной: нельзя есть блюда, только что извлеченные их холодильника.

Об этом варианте питания лучше забыть детям и подросткам, беременным и пожилым людям. Диетологи считают, что лучше становиться сыроедами после 30-ти лет.

Наиболее полезным и доступным является периодическое применение курсов сыроедения на срок от нескольких дней до 2-3 недель.

Итак, при употреблении сырых продуктов организм насыщается намного быстрее, а потому сыроедение – это прекрасный способ снижения веса. Увы, но если вы не собираетесь становиться сыроедом навсегда, приготовьтесь к тому, что как только вы вернетесь к привычному рациону, ваш вес восстановится. А организм от этих резких изменений питания и веса испытает лишь дополнительный стресс.

Комментарии

дмитрий 16 сентября 2010 Ответ   Цитата Галина пиарит себя, почем зря, хотя немного не понимает сама - о чем пишет... Галина, осторожнее с выводами..)))

никто 16 сентября 2010 Ответ   Цитата Прежде чем критиковать сыроедение, каждый пусть задаст себе простой вопрос: а из чего же сделана, из чего переработана вся блюдоманская еда? она что прилетела из космоса? разве все блюда не происходят из того что даёт нам Мать-Земля? Какие вообще еще нужны доказательства в пользу сыроедения? Оглянитесь вокруг люди деградируют, болеют и умирают в страшных муках, они охотнее зальют в себя яд, именуемый пивом и заедят чипсами или трупами, и еще накроют сверху дымом сигарет, чем будут есть фрукты и овощи... Современное общество настолько далеко от природы, настолько погрязло в созданной им среде, настолько отупело, что даже не осознает себя как часть биосферы планеты, не осознают себя, как вид некого животного, которому даны уникальные возможности свыше - обрести Человечный строй психики и стать наместника Бога на Земле в счатье и Жизни с достатком... пора просыпаться!

Галина 17 сентября 2010 Ответ   Цитата Дмитрий, фразы брошенные в пустоту, ни о чем не говорят. Ваша реплика не несет никакой смысловой нагрузки, кроме агрессии и негатива. Если у Вас есть возражения по тексту моих комментариев - именно об этом и стоило написать. Я была не согласна с мнением автора статьи, поэтому аргументированно объяснила свою точку зрения на каждый из вышеперечисленных "минусов". Если у Вас другая точка зрения - поделитесь (если, конечно, Вы имеете опыт в этом вопросе).

Ольга 18 сентября 2010 Ответ   Цитата Я пытаюсь перейти на сырые продукты, но пока не очень получается. За четыре месяца похудела на 12 кг, приток энергии сумасшедший. Но иногда срываюсь и ем неправильные продукты, но очень хочу стать 100% сыроедом. Хотя муж не одобряет.

Диана 21 сентября 2010 Ответ   Цитата Галина, здравствуйте! Можно как-то узнать ваш мэйл? Я тоже в начале сыроедческого пути, перепробовав в течение 2-ух лет несколько систем питания, которые постепенно меня к этому приближали. Очень хотелось бы пообщаться и задать Вам несколько вопросов напишите мне на lp125@inbox.lv , когда прочтете.

Евгений 17 октября 2010 Ответ   Цитата Вперед сыроеды сам сыроед, а весь провакационный фон блюдоманов) кхе-кхе-кхе))) встретимся на беговой дорожке на дистанции в 15 километров скажем без особых тренировок  и т.п. вот посмотрим чем вам поможет картошка фри и колбаса) Галя вперед.Пусть и с горыней, но это черт побери так!!!Сыроеды Обьеденяйтесь))))

Ананас 6 ноября 2010 Ответ   Цитата Галина, молодец) А статья наполовину правда, наполовину - полная чушь

Анна 26 января 2011 Ответ   Цитата Я как то познакомилось с женщиной сыроедом и ее ребенком ему лет 12 было, выглядели они оба жутко бледные и какие то одутловатые. Вас не смущает то что после того как пища стала проходить термическую обработку человечество  вышло из пещер и прешло в дома,  сырую пищу нужно есть но главное не впадать в крайности.

Валерий 6 марта 2011 Ответ   Цитата Галина, хотел сказать насчёт высказываний Дмитрия и статьи. Первый подпадает под две категории - он либо троль, либо медик. Статья скорее всего заказная от медиков, поскольку без клиентов никто оставаться не хочет.

Галина 3 июня 2011 Ответ   Цитата "Я как то познакомилось с женщиной сыроедом и ее ребенком ему лет 12 было, выглядели они оба жутко бледные и какие то одутловатые" Анна, в начале переходного периода все начинающие сыроеды выглядят мягко говоря "не очень", но это только по причине того, что организм получил силы бороться с тем кошмарным засором, который копится годами в организме традиционно питающегося человека. И в начале всё, что годами копилось внутри выходит наружу. Но уже через год-два человек настолько преображается, что его просто не узнать - кожа, волосы, ногти - все излучает молодость, силу и здоровье! "Вас не смущает то что после того как пища стала проходить термическую обработку человечество  вышло из пещер и прешло в дома" Как интересно Вы, Анна связали эти два понятия... А Вы уверенны в том, что люди перешли в дома ИМЕННО ПОСЛЕ того, как научились термически обрабатывать пищу? А может они многие годы жили в домах и сыроедили? И вообще, Вы уверенны, что люди живя в "пещерах" обладали меньшем уровнем сознания, чем те, которые живут в "муровейниках", называемых городами? По себе могу сказать, что на сыроедении уровень осознанности повышается на несколько порядков! Но вообще мы с Вами не в равных условиях, чтобы начинать дискуссию. Я об этом уже писала выше: "Я считаю, что о сыроедении имеют право писать только люди, реально попробовавшие на себе этот вид питания (и не 1-2 дня, а как минимум год), только после этого к мнению этого человека стоит прислушиваться." Может быть попробуете, а потом поделитесь опытом?

Александр 30 июня 2011 Ответ   Цитата Я только перешагнул установленный вами минимум - просыроедил один год. Ну еще плюс 1 месяц. Про "уровень осознанности" - подтверждаю, я стал совершенно другим человеком. Проявилась масса других "сыроедных бонусов" - это все плюсы. Но и минусов хватает. Главный - последние 2 месяца меня мучает почти постоянное брожение, которое вызывает головные боли и слабость всего организма. Бродильная микрофлора - самая сильная. И вообще, сыроедение жутко трудное как в физическом, так и в психологическом плане, дело. И обратный путь может оказаться гораздо труднее, быстрее и опаснее. Варено-обработанная пища превращается в яд, даже одноразовое употребление которого может вызвать жуткие последствия - испытал на себе. Осторожнее с сыроедением - обратной дороги нет!!! 100 раз подумай, прежде чем ступить на этот путь!!! Но оно того стоит!!!

Мира 2 июля 2011 Ответ   Цитата "Сыроежу" 4,5 месяца. Похудела кг на 10 (при росте 163 вес 42 кг).   Диарея не прекращается - уже задумываюсь, но ой как не хочется переходить на "блюдоманскую" диету. Посоветуйте, у кого были подобные проблемы, че делать?

Галина 6 июля 2011 Ответ   Цитата Но и минусов хватает. Главный - последние 2 месяца меня мучает почти постоянное брожение, которое вызывает головные боли и слабость всего организма. Бродильная микрофлора - самая сильная. Диарея не прекращается - уже задумываюсь, но ой как не хочется переходить на "блюдоманскую" диету. Ребята, перед переходом на сыроедение ОБЯЗАТЕЛЬНО чиститесь! Кишечник, печень - все. Проводите антипаразитарную программу - это серьезная перестройка! Резкий переход приводит к тяжелым токсикозам (отравлениям) - я сама через такой прошла, поэтому всем советую - сначала чистка. Литературы на эту тему очень много, а как чистится - выбирайте что нравится! Удачи всем на этом пути - дерзайте и у вас все получится!!!!

Мира 8 июля 2011 Ответ   Цитата Я чистилась от паразитов полынью 2 недели до перехода на сыроедение, и печень чистила, поэтому нынешняя "чистка" напрягает. Галина, а как Вы выруливали из такого положения?

Галина 9 июля 2011 Ответ   Цитата Мира, я не выруливала, просто позволяла этому состоянию быть, принимала его, как что-то совершенно нормальное. У меня такие состояния были наплывами и ни одно не длилось дольше 4-х дней подряд. Если чистка была, возможно стоит пересмотреть рацион - включить в него как можно больше фруктов и зелени, и сократить масла, орехи, злаки. Я сейчас читаю очень интересную книгу Виктории Бутенко "Зелеь для жизни" - эта рекомендация оттуда. Очень полезная книжка - рекомендую! И самое главное - уверенность, что вы все делаете правильно!

Мира 13 июля 2011 Ответ   Цитата Галина, спасибо за рекомендацию, книгу почитаю обязательно

Ваш комментарий

Представьтесь: *
Введите код: *
Ваше сообщение:
Картинка: